点：西式糕点、糖果领跑三只松鼠狂飙ag旗舰厅app线下百大零食新品盘
另外★▷，西式糕点在休闲零食中的市占率在10%左右★▼★□☆▷，而类目新品销售额贡献不错▼○，一定程度上拉动了西式糕点的增长=★□。
从零食新品的品类分布看★=…▲◆-，西式糕点■…、糖果和坚果炒货都以20+的新品居前列□▪•○。
从榜单可见△▽□▲，卫龙一家独大□◇□，近一年上新5款新品▪•▼□■，推出的新品主要在克数•▲、形状上有所不同△◁◁□。
从品牌来看◇●▪□=，几个类目的新品上榜总数仅9款▲▽△○。其新品创新主要围绕瓜子的口味做拓展◆◇○▼…◁。品牌创新难▽★■•，靠爆款加速市场渗透▲◇■□。对类目格局的影响较小☆●。
零食同质化竞争激烈-●，且新品占所在类目的市场份额均不足1%☆▽◁，饼干■-、肉干肉铺□□▪◇、果冻/布丁类目中=-◇▷■■！
品牌可重点从糖果的益智性…■●■☆、DIY▪▷☆、亲子互动方向上进行产品创新●-，既能以动手兴趣触发儿童的喜爱•--▷◆…，也能增加产品的附加价值●▲◇▪，提高复购率▼★◆。
品牌的新品研发可以从网红口味入手■…•△，融入时下流行元素以抢占市场◁…，也可以从消费者对代餐面包的健康需求出发○-，主打饱腹•□◁…■、营养卖点▷▽▼…。
从卖点看••●△▪，清单中多数产品搭载网红口味卖点●★，如麻薯=☆•●、白桃▽▪…●□、奥利奥牛乳口味▽◆◆■。此外=◆●•△，谷物杂粮的加成也是一大卖点●•…●■=，奇亚籽•◁△☆▼、全麦△▽◆…、黑全麦等新品吐司出现频率较高■▲▼▽○△再临中收服霸王和刘邦等名人的最新方法ag，。
有相关研究证实槟榔含有会引起健康问题的成分•○，且2021年广电就禁止电视广播宣传推销槟榔及其制品★…•-。但在国内线下零食零售中■…，仍有新品出现△□■△•，从品牌来看•==，未出现一家独大的现象=■▪•。
从品牌来看▲□○▲，美宜佳的新品上榜数量最多□•-◇，共有9款产品上榜▷◇◇◆◁=，多数为2g的小规格产品▼△▽-☆；价格带在10元~16◆•-.8元▽▪◁•▼，推新时间集中在今年4月○•。
榜单中●◁◆▷-，口味王有两款新品上市…★，其他集团都只有一款创新产品□◁○▷☆，多为原味或青果槟榔▲★○◁▼；伍子醉则推出了枸杞槟榔▪◆=△▽◇，主打养身卖点•☆▼○。
位列榜一的是三只松鼠▪△☆，在过去一年成功推出12款新品◆▲★☆△。其中坚果礼瑞橙款和袋装夏威夷果卖的最好▼•▷典原味奶茶的制作方法ag旗舰厅客户端经，前者是礼盒装◇▲▷-=，价格合适•■•▲◇、内容丰富●▪▽，适合走亲访友作为礼物赠送□•-，后者则易手剥☆…=□、营养价值高★△，符合消费者对健康无负担吃零食的期望◇▲☆△▽。
其自营品牌美佳园研发了多款玩具糖爆品◇▽▷◇□☆，其中百变磁性魔方玩具糖★▽◇•、水彩便签跳跳糖深受消费者青睐▽◇◇。可以看到-=◇，有线下零售经验的大集团具备更成熟和稳健的创新体系▼■▲=▽，对大规模的新品开发更游刃有余▷-•◆。
3•-□■□. 产品机会 在TOP100新品中=■◁◇，西式糕点类目中白桃◇--▲□、麻薯等网红口味与新形态的产品销售较好▲△▲●点：西式糕点、糖果领跑三只松鼠狂飙，另外走健康代餐路线★◆▪•◇▲，添加奇亚籽■○•、全麦元素也能获得高销量▽◆=▪；糖果搭载热门卡通IP受儿童欢迎◇-，另外玩具+糖增添产品益智性-▷△△、趣味性▽◁；坚果炒货多靠包装出圈-△●▲，可挖掘产品营销价值☆•★▪•□，打造功能型坚果•☆▼☆…；槟榔口味创新少□•▲=，用枸杞口味打养生卖点或可拉高销量•…☆□▪…；膨化食品可抓热点○•-□，推地域餐饮风味=□○，丰富产品线=▽；辣条可丰富产品口味■•，从原料□=○▼=、加工方式等维度进行创新◇▪。
坚果炒货市场目前头部品牌格局稳定★●-•□●，行业壁垒不高★◁●▽△、同质化竞争严重•●…▲□，品牌通过推陈出新保持市场活力☆★□●▷，提高增长◁◁。
槟榔ag旗舰厅官网app下载■…▼◁▷★、膨化食品■☆●▼、辣条的新品数在5-9款之间◁…□•◇★，尽管推新率不高▼☆◆•◆，但这些品类仍有市场需求▪■，品牌仍需进行产品优化•●□☆◇▼，推新拉动增长▪★◇◆◆。
可以看到△▷=，榜单中西式糕点的新品多由头部品牌推出◁☆△，新品牌的产品创新能力有待加强=……◇。
桃李面包则深耕西式糕点▲▼★▷◇◇，结合大火的中式元素…▽▽▪▽◁，推出了果仁枣沙蛋糕▷○▼☆◆、烧饼面包等共8个新品◇◇▽=…■。此外-◇▷，忆童•△、盐津铺子☆■◁••、轩妈食品等公司则通过单个产品的爆红跻身榜单=▷。
从TOP100新品的上市时间看◁•■▷，去年12月新品呈爆发式增长◁●△•，可能是因为年关将至△◆，零食品牌多赶在春节前推出新品=•☆，多在外包装下功夫=▲◁◇，以礼盒装…☆■◁◆、礼包装等抢占市场份额○△-▪★◆。
从上榜新品的月度市场份额来看◇▽=●，槟榔产品在2022年12月-23年2月集中上市后▲▷▼=，上半年销售较差-▼☆△●，类目整体创新性不大▼△，但在6月后直线%○•△。
纵观产品清单○•…○☆，多数糖果新品搭载热门IP-△◇★☆，如糖果做成奶龙的模样以吸引儿童群体的注意力★◆；另外糖果和玩具进行绑定也是一大卖点○▲=○•，如玩具魔方糖★▷、刮画便签糖等▼•★▽，以玩具糖形式增添产品益智性▽-、趣味性…▼◇▪=。
从上榜产品的名称来看■◆◁★，薯片味道越怪▲□，消费者越爱…▲◇□●▷，这是因为以独特且丰富的口味可以吸引受众-▲☆••▼，在社交媒体也易于有话题度▷○△○，获得较高的媒体曝光=□。品牌的新品研发可结合时下热点▼=••，融入特色地域菜系口味-▷，提高产品的网络曝光度▪▷▷▽☆。
从集团来看◁=○=•，百事食品共推出了3种新口味的乐事薯片--，其中★△◇▽“淄博烧烤味…☆●=●▪”与实事热点结合•●◆◆◁◇，把地域性烧烤味道与薯片做创新■○=▪△，异常吸睛•▪△◇，且新品中位价均在6★◆▽•.5元◆○◆■☆；好丽友也不甘示弱•▽●◁★，推出了◇◇□◆…“厚乳芝士味△◇▽○-”薯片吸引了不少消费者◁◁……◁▲。
品牌可以多为逢年过节■○▪△，消费者的送礼需求做准备-▼●◇；类目创新主要在契合节日主题的包装设计上△▼☆□★▽，传统产品占有格局较稳固■■▪▪▼。
从上榜新品的月度市场份额来看□◆，西式糕点类目中的上榜新品月均市场份额从5月开始就稳定在1◇★◆■.5%~2▷▼▼▼.5%左右•▽▪•=•。
而糖果市场的集中度不高=★，头部外资品牌有较大的市占率△★◆…●▲，新玩家只有持续推新●-△□=▲，强化味觉记忆点才能抢占市场份额◆◇□。
1△■▼▪-=. 新品概况西式糕点◆•▪、糖果及坚果炒货类目在近一年上新产品TOP100中占有较多席位○•▼◆▼，均有20+新品进入销售额TOP100榜单…●★■；三只松鼠△▲◆▪、美宜佳◁▷△▪■、桃李面包新品在榜内占比多☆○▽=★；品牌的推新节点集中在春节前■◆◁★，多在包装设计方面下功夫ag旗舰厅官网app下载-★▪▲☆●，以礼盒装☆◁、礼包装抢占市场份额-•▽。
果冻布丁品类则以混合口味袋装创新为主◇○△…◆。休闲零食健康化的趋势下◇◆…◁，果冻品牌可主打0脂肪◇●▲□、低卡等卖点△▲•，满足市场需求-▽=◆。返回搜狐◇-▲○，查看更多
目前辣条产品同质化趋势明显★•△•，品牌可针对零食健康化需求▪▲◇▲，在产品原料☆=-■…◇、口味及加工方式等维度进行创新•▲，丰富产品口感▼■。
零食新品迭代快□☆，市场竞争激烈••◇◇，品牌只有不断推陈出新-▼☆▽=，才能稳固市场地位★◆●…★▽，深挖增长潜能●★▼▪◆。
从新品占有类目的市场份额上看▽▷•，12月份集中上新后▼☆，辣条类目的新品市场份额较为稳定△☆▽，在1••.5%左右▪…-▲▽。
为回答上述问题◆▪，沥金首次联合马上赢对线下零食新品进行了深入研究和分析▽=▼●▼◁，对近一年内零食新品的SKU进行销售额降序排列◇■▼▼■●，取前100个SKU进行了拆解◁○•，以下是结论总览☆○：
另外△▼▼□，随着人们对零食健康属性的关注度提升▼•●□◁▼，产品健康化是一大趋势★▪☆◆◇-，品牌可以选择用谷物粗粮为原料•☆□，如藜麦◆◁▲•、紫薯☆▲●▲、芋头等打造健康化产品□▪▼△，满足市场需求•-△■。
那近一年零食的哪些细分品类推新多☆●，增长快▼○=○▽？各类目新品集中在哪些时间上市◁■△○•，所占市场份额如何▽•▲▪■？哪些品牌在大规模铺新品△▽▼●△，主攻哪些价格带◁△，打什么卖点▲▷◇•★？
纵观清单●◁◇，坚果礼盒◆-▲▪▽●、礼包装颇受消费者青睐=•-◇，产品包装应对不同节假日有不同颜色版本☆△•▪●，如三只松鼠应对春节就推出了青云款☆▼▪●、国红款◆☆○◆■=、紫金款等◇=◆…。品牌可针对年节送礼场景◆▲★-▽=，在产品的包装设计上进行创新★△○■，拉高客单价=◇◁。
从新品概况中不难看出…□●•，西式糕点▽□、糖果◆•○◁、坚果炒货▷△▲、槟榔△★、膨化食品及辣条是近一年推新最多的零食类目□◁◆★☆-，接下来通过拆解这些重点品类的市场份额变化○▼▪…★▪、产品特点◆●▽=、价格带等维度=▼=▪•●，看看品牌增长机会在哪◆•■。
肉干肉脯类目则主要以鸡鸭零食新品为主▪▪▲▷△☆，其中鸡翅尖◁◇☆▼、鸡翅等深受消费者青睐-◆□○◆★。该品类的创新主要体现在不同辣味上■○■=…，品牌可布局热门地域性口味◆◆，抓住年轻人味蕾•☆▼，加速市场渗透▪▪▼。
从上榜新品的月度市场份额来看▽▼◁-=，坚果炒货新品的市场份额在1月达到小高峰后●★▪-◇▪，份额一直下降==•，直到下半年6月才逐渐上升▽△▼◁★▲，且在9月登顶•▲，这说明新品上市布局需集中在节假日前后◇•■，如春节☆□•、国庆等□●▷…○。
细数新品清单□▼…★…△，从品牌来看▪▲，桃李面包上榜新品最多★•■…，共有8个产品进入榜单■•…，产品矩阵丰富•…◁，不仅涵盖了枣泥豆沙等中式改良口味的蛋糕◇☆▲☆，还有能应对早餐场景的全麦吐司★▼◇◆。该品牌的新品产品中位价多在5-6元▪-•▽，推新时间则集中在四-…◇、五月-★◆■★▼。
居榜二的是美宜佳▪◆□，作为大规模连锁便利店的集团▽●，美宜佳拥有丰富的零售经验▽▲，对消费者需求有深刻洞察◆○▽ag旗舰厅app线下百大零食新品盘。
西式糕点拥有高推新率的原因可能是近年来新中式▽▼■==、中式糕点火热★◁，西式糕点市场受到挤压■•○，竞争激烈▪○◇=▽，品牌通过不断推新◆◁•▽，产品中式化改良等方式拉动增长…◆▼○。
近一年□-◆△◁，膨化食品赛道品牌推新较少▪▷▷▲◆，上榜新品全年起伏不超1%•■；但膨化食品整体在休闲零食的市占率保持良好★◁•△●☆，全年起伏在15%左右○=■☆▽▪，说明膨化食品依然靠经典口味捕获消费者◆◇▷▪○=。
2◇…. 品类维度 近一年◁=□☆，西式糕点整体占休闲零食市场份额的10%左右□◁▷△■，头部品牌桃李面包推新多☆□•△…●，新品牌的产品创新能力有待加强▼▼◁…★；糖果=…、坚果炒货•▷、槟榔▲☆、辣条•★=、上榜新品所占市场份额可观••；膨化食品虽然推新多△□○•，但销售额的主要来源仍是经典产品▪□★。
只能常推新★★，其次是恰恰食品-▽，品牌多推出春季限定等吸引消费者△□。三只松鼠上榜新品有12个=■…，从上榜新品的月度市场份额来看○•●▲•，今年的零食新品上市集中在2至4月间▪••▪-△，占据了类目新品清单的半壁江山▪◁●，进入TOP100的SKU数量较少▲◁•，多以礼包=◇、礼盒装呈现■●▷-。价格带多在60-120元=▷-，
从品牌来看…◇•▪▼◁，饼干类目中-•☆△，亿滋推出3款不同口味的奥利奥系列产品▽☆，既能满足•-•△▪○“抹茶党•▷•”又有中式口味的突破▽★▲▪：山楂味和桃花米酿味★▼☆-。近几年中式火热▪◇◇▲，不少品牌扎头跟风推出系列口味□…•▼=■，积极抢占市场□▽△•●。
从糖果上榜新品的月度市场份额来看☆▷，4月以后增长○=○★=▪，在8月攀升至最高2•▼◁•.93%△-○△□◇；而糖果类目占整个休闲零食的份额约为9=•○△◁▲.3%◆▪•☆=，糖果上榜新品为类目整体带来了良好的新鲜血液▽★◆。
